زندگی برای کار یا کار برای زندگی؟
«اگر کار نکند احساس بی حوصلگی و پوچی می کند؛ در خانه، مهمانی و مسافرت فکر و ذکرش، کار و وظایف کاری است. از هیچ چیز به اندازه کار لذت نمی برد. خانواده، اقوام و دوستانش از زیاد کار کردن او شاکی و دلخور هستند اما چاره ای ندارد اگر کار نکند غمگین و بی حوصله است...»
«اگر کار نکند احساس بی حوصلگی و پوچی می کند؛ در خانه، مهمانی و مسافرت فکر و ذکرش، کار و وظایف کاری است. از هیچ چیز به اندازه کار لذت نمی برد. خانواده، اقوام و دوستانش از زیاد کار کردن او شاکی و دلخور هستند اما چاره ای ندارد اگر کار نکند غمگین و بی حوصله است»؛ شاید شما هم چنین موقعیتی را تجربه کرده باشید یا یکی از اطرافیانتان در چنین شرایطی باشد. به این ویژگی ها می گویند «اعتیاد به کار». روان شناسان اعتیاد به کار را یک بیماری روانی نمی دانند ولی به هر حال کسانی که چنین مشکلی داشته باشند، هم خودشان آزار می بینند و هم خانواده را ناراحت می کنند. در ادامه اعتیاد به کار را تعریف کرده ایم و دلایل این مشکل و چگونگی رهایی از آن را برشمرده ایم.
اعتیاد به کار
معتاد به کار، کسی است که در خود نوعی اجبار برای کارکردن احساس می کند. این احساس فشار به حدی است که حتی به قیمت از دست دادن مسوولیت های خانوادگی، زندگی اجتماعی و سلامت جسمی و روانی وی تمام می شود. این اصطلاح در اواخر دهه 60 میلادی در نشریات خارجی به کار برده شد و در دهه 90 با پیدایش موج حرکت ها یا برنامه های کمک به خود در ارتباط با رفتارهای اجتماعی زیان آور مانند کار زیاد یا اعتیاد به مواد مخدر استفاده از آن گسترش یافت. رفتارهای یک فرد معتاد به کار در رفتار بیماران مبتلا به اختلال وسواس هم دیده می شود. ولی عنوان اعتیاد به کار در کتاب های مربوط به طبقه بندی اختلال های روانی به عنوان اختلال یا بیماری به چشم نمی خورد.
ویژگی های فرد معتاد به کار
بسیاری از افراد پرکار به درستی نمی دانند که آیا در مقوله اعتیاد به کار قرار می گیرند یا خیر. به همین دلیل مجموعه ای از رفتارهایی که چنین فردی از خود نشان می دهد برای اطلاع ذکر می شود:
*برای او جدایی بین کار و خانه وجود ندارد.
*حتی در منزل بالاترین اولویت به کار داده می شود.
*احساس می کند خوشبختی اش در کار نهفته است.
ادامه مطلب
نظرات( )
این ماساژ همه مسكنها را می خورد!
با اجرای تكنیكهای ارائه شده در این مطلب میتوانید از ابتلا به بسیاری از بیماریهای مفصلی و استخوانی در كهنسالی پیشگیری كنید و امكان ابتلا به این بیماریها را به صفر برسانید. خوشبختانه امروزه تكنیكهای مختلفی در طب مكمل بهویژه ماساژدرمانی برای درمان این دردها و پیشگیری از ابتلا به آنها وجود دارد.
مفصل زانو بهدلیل فعالیت زیادی كه در طول روز دارد از جمله مفاصلی است كه به مرور زمان و با افزایش عمر امكان ابتلا به بیماریهای مختلف مفصلی از قبیل روماتوئید، نقرس، آرتروز و دیگر بیماریهای مفصلی- اسكلتی در آن بیشتر میشود. فعالیتهای روزانه، پیادهرویهای طولانی، استفاده از پله، نشستن و برخاستنهای غلط و رعایت نكردن نكات ایمنی لازم از جمله مواردی است كه به تغییر حالت زانو و بروز اختلال در عملكرد این عضو منجر میشود و در نهایت درد و مشكلات حركتی را برای افراد مختلف بهوجود میآورد. این مسائل در كنار افزایش سن و خشك شدن یا جا به جا شدن مایع مفصل زانو تشدید میشود و نگرانیهایی را برای بیمار به همراه میآورد. خوشبختانه امروزه تكنیكهای مختلفی در طب مكمل بهویژه ماساژدرمانی برای درمان این دردها و پیشگیری از ابتلا به آنها وجود دارد. یكی از سادهترین این متدها را با هم مرور میكنیم.
گام اول : افزایش خونرسانی به مفصل
در مرحله اول با ماساژ 3 دقیقهای نقطهای نزدیك به زانو به افزایش جریان خون در بخش زانو بهویژه مفصل آن كمك كنید. حتی اگر در این زمینه نتوانستید از كمك نزدیكان خود بهره بگیرید میتوانید به تنهایی این ماساژ را روی پای خود پیاده كنید اما بهتر است كه فرد دیگری در شرایطی كه شما دراز كشیدید این ماساژ را روی زانوی شما انجام دهد. برای شروع لازم است بهطور همزمان
2 نقطه كه در بخش درونی و انتهایی ران درست جایی كه عضلات ران به مفصل زانو میرسد را با كمك انگشت شست فشار دهید. به این ترتیب كه انگشت شست را به آرامی روی نقطه مذکور فشار دهید و آن را رها كنید تا 3 دقیقه تمام شود.
ادامه مطلب
اقا جان اینارو به خانمت بگو
آقایان محترم شاید ندانید كه یك جمله ساده چقدر میتواند روی زندگی مشتركتان تاثیر بگذارد و اعتماد همسرتان به شما و زندگی مشتركتان را بیشتر كند. اگر از آن دسته مردهایی هستید كه فكر میكنند، جملات اهمیتی ندارد و تنها چیزی كه مهم است درون شماست، كاملا در اشتباهید. تا زمانی كه با این احساسات درونیتان جملهای نسازید و همسرتان را از آنها با خبر نكنید، هیچ اتفاق خوبی در زندگی مشتركتان نخواهد افتاد. اگر هم از اهمیت این جملات باخبرید اما نمیدانید چه بگویید و از كجا شروع كنید، بهتر است از این توصیهها كمك بگیرید و با دنیای زنان آشناتر شوید. باید باور كنید كه دنیای ذهنی زنان و مردان تفاوت زیادی دارد و اگر میخواهید همسرتان را خوشحال كنید باید به دنیایش وارد شوید و او را به شیوه خودش آرام و شاد كنید.
چقدر زیبایی...
زنها دوست دارند ظاهرشان را ستایش كنید و گاهی به آنها بگویید كه چه چهره زیبا یی دارند. حتی اگر همسر شما واقعا به این زیبایی نباشد از اینكه گمان كند در نظر شما اینطور بهنظر میرسد، احساس غرور خواهد كرد. البته بیگدار به آب نزنید و بدون آنكه برای حرفتان دلیلی داشته باشید او را ستایش نكنید. چون درست در زمانی كه به همسرتان میگویید، چقدر زیبا هستی... او دلیل شما را خواهد پرسید و خواهد گفت از چهنظر؟ پس سعی كنید برای این ادعایتان جزئیاتی را هم مطرح كنید و به این فكر كنید، چه چیز در او زیباتر است و بعد سراغ تعریف كردن بروید.
تو خیلی خاصی...
اینكه همسر شما بشنود كه او فردی بیهمتاست و هیچ زن دیگری نمیتوانسته شما را به این اندازه خوشبخت كند، یك حس فوقالعاده به او میدهد. زنها دوست دارند، بدانند كه با تمامی گزینههای دیگری كه شاید همسرشان به آنها برای ازدواج درنظر داشته فرق میكنند و آنها ویژگیهایی دارند كه از نظر شوهرشان در هیچ كدام از زنهای دور بر هم وجود ندارد. شما باید این خاص بودن را به او گوشزد كنید و بگویید كه كدام یك از ویژگیهای همسرتان بیش از دیگر ویژگیها، شما را تحتتاثیر قرار داده. این موضوع نه تنها حس خوب مورد توجه قرار گرفتن و قدردانی شما را به او میدهد بلكه باعث میشود كه او تمركز بیشتری روی ویژگیهای مثبتش داشته باشد و برای پررنگ كردنشان تلاش كند. زنها دوست دارند از شوهرشان بشنوند كه پر از صفات مثبت هستند و اینكه همسرشان بهدلیل همین صفات به آنها افتخار میكند.
ادامه مطلب
100 راهکار
از زندگی خسته شدهاید؟ دیگر زندگی به کامتان نیست! نگران نباشید چون عدهی زیادی هم مثل شما هستند و با این مشکلات دست و پنجه نرم میکنند. لذا برای آن حتماً راه حل هایی اندیشیده شده که با سر زدن به کتابفروشی های مختلف می توانیم تعداد زیادی از کتاب هایی که به این منظور تهیه شده اند را مطالعه کنیم.. اما لیست عناوین صدتایی زیر به بیان نکات بسیار ساده و جذاب در این زمینه می پردازد که شاید با اینکه همه ی ما آن ها را می دانیم، ولی ندانیم که می دانیم! با هم این لیست را مرور می کنیم :
1. اشتباهاتتان را بپذیرید
2. از اشتباهات اطرافیان و دوستانتان بگذرید و چشم پوشی کنید
3. برای خودتان سرگرمی جدیدی انتخاب کنید
۴. منظم باشید و نظم خاص و مورد قبول خود را اجرا کنید
۵. دوستان جدیدی پیدا کنید
۶. کار جدیدی پیدا کنید
۷. رژیم غذاییتان را تغییر دهید
۸. احساساتتان را روی کاغذ پیاده کنید. به عبارت دیگر برای خودتان یک دفترچه ی خاطرات تهیه کنید
۹. جملات صبحگاهی خاص خود را پیدا کنید! (هر روز صبح یک جمله ی مثبت را بیان کنید)
ادامه مطلب
13 راه حل برای رهایی از سوزش پوست بعد از اصلاح
طبق شایعات و افسانه ها، بیشتر افکار و نظریات بدیع و جدید انشتین در هنگام اصلاح صورت به مخیله اش خطور می کرد.اما برای اغلب مردان این تشریفات صبحگاهی به ندرت تسکین دهنده و تامل برانگیز است و برعکس تلاشی دردناک برای زدودن موهای صورت است . که نهایتا موجب خراشیدن و زخمی شدن پوست و احساس سوزش می گردد.لذا در ادامه مطلب چند راه حل خانگی برای پایان دادن به اجرای عذاب آور اصلاح در مقابل آینه ارائه می گردد.
1- آمادگی لازم را کسب کنید: داشتن آمادگی صحیح کلید موفقیت و پایان خوش اصلاح صورت است. به همین منظور قبل از هر کار صورت خود را مرطوب و نمناک کنید(حتی قبل از استفاده از صابون و یا کف ریش) .برای اینکه نتیجه بهتری بگیرید پارچه های نم دار و گر م را روی پوست صورت قرار دهید و به مقدار بسیار کم آب گرم به صورت خود بپاشید.
2- خطوط رویش مو را دنبال کنید : یعنی در زمان اصلاح کردن دستگاه ریش تراش را در جهت رویش موی صورت که اغلب در جهت پایین است بکشید. و برای زدودن موهای گردن دستگاه را در جهت بالا بگیرید.
3- در حمام اصلاح کنید : بهترین محل برای اصلاح صورت حمام است. به خاطر اینکه هوای گرم و مرطوب داخل حمام پوست صورت شما را نرم ومرطوب می نماید . به همین منظور اصلاح صورت بلافاصله بعد از استحمام و داخل حمام حس خوبی را برای پوست صورت شما به ارمغان می آورد.
4- صورت خود را از ته نتراشید : هر چه قدر در تراشیدن و اصلاح صورت حساسیت به خرج دهید و بخواهید موی صورت را از ته بتراشید درد و سوزش بیشتری را تجربه خواهید کرد .
5- از دستگاه های ریش ترا ش سه تیغه و یا دو تیغه استفاده نکنید : از نظر متخصصان پوست استفاده از دستگاه های ریش تراش دو تیغه و یا سه تیغه بیشتر از اینکه برای پوست صورت مفید باشد دردناک و آسیب رسان است. زیرا بعد از اینکه اولین تیغ سلولهای پوستی اطراف رستنگاه مو را می زداید تیغه دوم باعث خراش پوست و بریدن برآمادگی های پوست می گردد. لذا بهتر است که از دستگاه های یک تیغه استفاده شود.
ادامه مطلب
5 سبزی جوان کننده خانم ها کدامند ؟
معمولاً تمام خانم ها دوست دارند که جوان بمانند ، پوست و متابولیسم بدن شان فرسوده نشود . تمام این شرایط تنها در صورتی فراهم می شود که تغذیه صحیحی داشته باشید .
با خوردن میوهها، ناخواسته آنتیاکسیدانهایی را وارد بدنمان میکنیم که بهتر از هر دارویی میتوانند ما را در برابر ابتلا به بیماریهای مزمن محافظت کنند. در مورد سبزیها هم همینطور است. سبزیهایی مثل کلم، بلال، کلم بروکلی و فلفل و خیلی از سبزیهای دیگر خواصی دارند که ما از آنها غافل هستیم . خیلی وقتها نمیدانیم با گذاشتن ظرفی پر از سالاد چه قدر مواد مفید وارد بدنمان کردیم.
1. یونجه :
اگر چه گنجاندن یونجه در رژیم غذایی برای عدهای بیمعنی و سخت است اما خوب است بدانیم که یونجه سرشار از ویتامینهای A,C,E,K و همچنین دارای آمیلاز كه آنزیم مخصوص هضم مواد نشاستهای است میباشد. آنزیمهای بسیاری در یونجه یافت میشود بعنوان مثال میتوان از امولسین ، اینورتاز ، و پكتیاز نام برد. یونجه دارای حدود 20%پروتئین میباشد پروتئینهای موجود در یونجه عبارتند از : لیزین ، آرژنین ، هیستیدین ، آدنین ، فنیل آلانین ، آسپاراژین و سیستین . یونجه دارای اسید فسفریك نیز هست . یونجه همچنین دارای منیزیم ، آهن و مقدر جزئی آرسنیك و سیلیس است.
ادامه مطلب
قبل ازا طو کشی ،خوانده شود.
برای اتوكشی نیز مانند هر كار دیگری قوانین و نكاتی وجود دارند كه با رعایت آنها، كار سریعتر و باكیفیت بهتری انجام میگیرد.
بنابراین پیش از انجام كار اتوكشی، ابتدا باید به علائم بینالمللیای كه معمولا روی برچسب متصل به لباسها و لوازم پارچهای – با دوخت استاندارد – وجود دارد، توجه كنید. این علائم رابطه مستقیمی با جنس پارچه لباس دارند. درواقع روی این برچسبها مشخص میشود این لباس اتوشدنی است یا خیر و درصورتی كه اتوكشیدن آن امكانپذیر باشد، این كار باید در چه دمایی انجام شود.
میزی برای اتو:
اگر میخواهید هنگام اتوكشیدن دچار پشتدرد و كمردرد نشوید، میز اتویی تهیه كنید كه ارتفاع آن قابل تنظیم باشد. به این ترتیب شما میتوانید باتوجه به قدتان، میز را در ارتفاع مناسب قرار دهید؛ به صورتی كه برای اتوكشی نیاز به دولاشدن و خمیدگی پشت وجود نداشته باشد. باتوجه به اینكه روكش پارچهای میز اتو در اثر اتوكشیدنهای متوالی لباسها تغییررنگ داده و معمولا لكهدار میشود، برای حفظ ظاهر پارچه آن، روكشی درست به اندازه سطح میز بدوزید یا از روكشهای آمادهای كه باتوجه به ابعاد سطح میز اتو به فروش میرسند، استفاده كنید. با روكشكردن سطح میز اتو، شما میتوانید به راحتی آن را بیرون آورده و بشویید.
یك پیشنهاد:
ادامه مطلب
حقه های خاص چیدمان
اگر می خواهید فضای اتاق یا خانه تان را بزرگ تر جلوه دهید باید از الگوی تک رنگی استفاده کنید. یعنی تنها از یک رنگ یک دست و ثابت برای رنگ آمیزی دیوارها و کف پوش و حتی فرش استفاد کنید. نصب آینه برروی دیوار یا سقف می تواند روشی سریع و موثر برای بزرگ تر جلوه دادن فضای یک اتاق باشد. شما حتی می توانید کل دیوار را با آینه ای بزرگ بپوشانید یا از تعداد زیادی سطوح صیقلی و انعکاسی چون شیشه یا ورقه های لوسیتی برروی در و دیوار استفاده کنید.
به علاوه برای ایجاد حس بزرگی و جاداری فضا معمولا بهتر است از رنگ های روشن و در صورت امکان از پنجره های بزرگ کمک گرفته و اگر ممکن باشد از نور مصنوعی که از خارج اتاق یا پنجره به داخل می تابد در شب استفاده کرد چرا که این کار توجه بیننده به کوچکی فضا را کم می کند. تا آنجایی که می توانید از نور و روشنایی بیشتر در خانه استفاده کنید. اگر شما بتوانید از سقف به عنوان یک شب نما و منعکس کننده همانند یک آسمان استفاده کنید، می توانید فضای تان را بزرگ تر جلوه دهید و به علاوه شما با ایجاد نوعی جریان و موج و همبستگی در میان اتاق می توانید فضا را بزرگ تر جلوه دهید.
پوشاندن کف تمامی اتاق ها با کف پوشی یکدست و یکرنگ نیز راهی برای بزرگ تر و طولانی تر جلوه دادن فضای یک خانه است. برای مثال می توانید کف تمامی اتاق ها را با کف پوش چوبی، پارکت یا سرامیک بپوشانید و این کف پوش را از اتاق خواب به هال و پذیرایی ادامه دهید. از همین روش می توانید برای دیوارها نیز استفاده کنید یعنی برروی تمامی دیوارها از رنگ و تزئیناتی مشابه بهره بگیرید.
بنابراین یکدستی رنگ دیوارها و کف پوش و فضاهای خالی میان وسایل منزل موجب بزرگنمایی و هماهنگی فضا می شود و تفکیک و جدایی دقیق میان اتاق ها و فضاها و این که یک اتاق در کجا آغاز و در کجا پایان می یابد از بین خواهد رفت.
نکته دیگری که برای بزرگ تر کردن فضا باید در نظر بگیریم این است که هرچه می توانید از لوازم و مبلمان کمتر و ظریف تری در فضای اتاق ها استفاده کنید و تعداد لوازم یک اتاق را به حداقل برسانید و فضا را خلوت تر کنید و اجازه دهید که تنها چند شی و وسیله اندک و کوچک اما زیبا جلوه گری کنند
طراح دکور در این جا با انتخاب یک تخت تاج دار و بلند و میز عسلی بلندی که در کنار آن، در این اتاق خواب گذاشته است نوعی خطای حسی و تصور فضای بزرگ تر را در این اتاق کوچک به وجود آورده است. به علاوه رنگ آمیزی دیوار پشت تاج تخت به شکل یک مربع یا قاب رنگی برای تخت باعث شده است که گوشه ها و کناره های سفید دیوار اطراف این مربع رنگی موجب بزرگ تر به نظر رسیدن اتاق شود البته آینه را فراموش نکنید چرا که آینه ها همیشه در بزرگ تر به نظر رسیدن فضا مناسب هستند. بنابراین به خاطر داشته باشید که همیشه خریدن مبلمان و لوازم و پرکردن فضا، راهی برای زیباتر کردن دکور و فضا نیست بلکه شما باید سعی کنید که فضا را خلق کنید.
چگونه میتوان تلخی زیتون را از بین برد
بهترین راه برای از بین بردن تلخی زیتون استفاده از آب نمک است. زیتون ها را در آب نمک بخیسانید و همانطور که درون آب نمک است، کم کم از آن استفاده کنید. یعنی احتیاجی نیست که مدت خاصی درون آب نمک باشد، بعد از آب نمک جدا شود و مورد استفاده قرار گیرد.
در این حالت خواص زیتون نیز از بین نخواهد رفت
فواید زهر زنبور عسل
|
براساس یافتههای پژوهشگران مركز تكثیر و پرورش جانوران آزمایشگاهی دانشگاه تربیت معلم، زهر زنبور عسل در درمان بیماری MS مؤثر است. |
|
به گزارش ایسنا دكتر محمد نبیونی، عضو هیات علمی دانشگاه تربیت معلم و مجری طرح با بیان این كه نتایج این تحقیق برای ارائه در كنفرانس «طب تكمیلی» در دانشگاه علوم پزشكی اصفهان پذیرفته شده است، خاطرنشان كرد: در اجرای این تحقیق، بیماری MS به موشهای صحرایی نژاد «ویستار» القا شد، سپس تاثیر زهر زنبور عسل روی این موشها مورد بررسی قرار گرفت. وی تصریح كرد: طی این بررسی، غلافهای میانی اعصاب ملینی با تاثیر زهر زنبور عسل شروع به بازسازی و ترمیم كردند. دكتر نبیونی خاطرنشان كرد: بیماری MS نوعی اختلال در سیستم عصبی مغز است كه در نوع شدید آن منجر به مرگ بیمار میشود. در بیماری MS بیمار با تخریب سیستم عصبی روبه رو و منجر به تخریب غلافهای میانی اعصاب ملینی میشود. وی گفت: این تحقیق یكی از بخشهای طرح تحقیقاتی جامع تاثیرات بیولوژیك زهر زنبور عسل است كه تاثیر زهر این حشره در درمان بیماریهای دیگر نیز در دست تحقیق و بررسی است. گفتنی است این طرح تحقیقاتی توسط ساره رجبی، دانشجوی كارشناسی ارشد رشته سلول تكوینی و با راهنمایی دكتر نبیونی به مدت یك سال در مركز تكثیر و پرورش جانوران آزمایشگاهی دانشگاه تربیت معلم به نتیجه رسیده است. مركز تكثیر و پرورش جانوران آزمایشگاهی اردیبهشت ماه سال گذشته در پردیس دانشگاه تربیت معلم گشایش یافت. |
خواص خربزه (هرکی خربزه بخوره پای لنگش میشینه یا نمیشینه)
خربزه برای اشخاص مبتلا به کمخونی بسیار مفید است، رنگ چهره را روشن میکند، رفع کننده یبوست است و به هضم غذا کمک میکند همچنین افزاینده ادرار و دفعکننده سنگ مثانه و کلیه است.
خربزه، سلولهای بدن را ترمیم میکند
خربزه دارای ویتامین A و C است و در ترمیم و تجدید سلولهای بدن نقش مهمی را بر عهده دارد همچنین این میوه بسیار مُدر بوده و برای افرادی که به بیماریهای کلیوی و سنگ کلیه مبتلا هستند، بسیار مفید است.
خربزه به دلیل داشتن ویتامین آ برای تقویت بینایی ، خونسازی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است، خربزه سرشار از ویتامینهای A و C و سلولز است همچنین این میوه ملیّن بوده و برای درمان یبوست بسیار مفید است.
خربزه برای اشخاص مبتلا به کمخونی بسیار مفید است، رنگ چهره را روشن میکند، رفع کننده یبوست است و به هضم غذا کمک میکند همچنین افزاینده ادرار و دفعکننده سنگ کلیه ومثانه است.
ادامه مطلب
ایمنی مواد غذایی2
● رعایت بهداشت در آشپزخانه
با کتری های خطرناک سریعا در مکانهای مرطوب همانند دستمال ها و اسفنج آشپزخانه , ظرف شویی و ظروف حمل و نقل مواد غذایی رشد می کنند.
ظرف شویی , سطوح و میزهای آشپزخانه , سطل اشغال , پیشخوان و محل اتصال لوله ها را به طور منظم تمیز و پاکیزه نگهدارید. به این منظور مرتبا آنها را با آب داغ و ماده پاک کننده بشوئید. می توانید از محلول های سفید کننده استفاده نموده و سپس آبکشی نمایید.
تمامی قسمت های وسایل و ابزار تهیه موادغذایی همانند چرخ گوشت و مخلوط کن را پس از استفاده با آب داغ و ماده پاک کننده شستشو نمایید می توانید از یک محلول سفید کننده نیز استفاده نمایید.
تخته های برش که برای گوشت قرمز و مرغ و ماهی و فرآورده های دریایی استفاده می شود لازم است جدا از سایر تخته ها باشد. توصیه می گردد از تخته های پلاستیکی استفاده شود به واسطه این که شستشوی آنها راحت تر صورت می گیرد. تخته های برش را پس از هر بار مصرف تمیز نمایید.
تمامی ظروفی که برای موادغذایی خام استفاده می کنید تا قبل از استفاده مجدد باید به خوبی تمیز شده و سپس مورد استفاده قرار گیرد و تا حد الامکان از ظروف خشک استفاده نمایید.
ادامه مطلب
ایمنی مواد غذایی
برای جلوگیری از بروز مسمومیتهای غذایی که به وسیله باکتریهای مضر ایجاد می شود ، باید مواد غذایی به طور صحیح ، نگهداری و محافظت شوند .
به علاوه به منظور حفظ ایمنی مواد غذایی باید قوانینی برای نظارت بر فعالیت کارخانه های مواد غذایی ، فروشگاهها و رستورانها وضع شود و موارد زیر مورد توجه قرار گیرد :
سرد نگهداشتن اجباری بسیاری از مواد غذایی ( مانند گوشت ، ماهی و لبنیات ) برای کاهش سرعت تکثیر باکتریها .
اعمال فشار بر کارخانه های مواد غذایی ، فروشگاهها و رستورانهایی که مواد غذایی را به اندازه کافی ، خنک یا پاکیزه نگهداری نمی کنند .
ذکر تاریخ مصرف برای مواد غذایی فاسد شدنی .
پس از خرید مواد غذایی باید مراقب باشید تا مسمومیت غذایی رخ ندهد . از هنگام انتخاب مواد غذایی در فروشگاه تا نگهداری و پخت آنها کارهای زیادی باید انجام شود .
خرید مواد غذایی:
ادامه مطلب
غذاهای دوران حاملگی
|
این غذاها را به برنامه غذایی خود اضافه كنید تا كیفیت غذاهای دوران حاملگی شما بالا رود. در دوران حاملگی، با غذاهای سالم، تركیبی مطلوب از مواد مغذی برای تولید مثل فراهم سازید. در سه ماه دوم حاملگی، شما حدوداً به بیش از300 كالری در روز نیاز دارید. در اینجا چند نوع غذا وجود دارد كه میتوانید آن را به غذای دوران حاملگی خود اضافه نمایید و كالری لازم برای تغذیه خود و بچه را تامین كنید. حبوبات چرا: نخود، عدس، لوبیا سیاه و سویا، پروتئین، فیبر، آهن، كلسیم و روی را تامین میكنند. از آن لذت ببرید: در سوپها، سالادها و غذاهای پاستا، به عنوان حموس با كراكرهای سبوسداركامل یا در ساندویچها استفاده كنید. گوشت گاو چرا: تكههای باریك گوشت گاو مثل تكه راسته بالایی دارای پروتئین، ویتامین B6,B12 و نیاسین بهاندازه روی و آهن با قابلیت جذب بالا میباشد. گوشت گاو همچنین دارای كولین است كه برای تشكیل مغز و ایجاد قوه تشخیص لازم است. از آن لذت ببرید:گوشت خرد شده به سس پاستا اضافه كنید و در تاكو به عنوان همبرگر و در غذاهای سرخ كردنی و تند استفاده كنید. |
ادامه مطلب
راه های تشخیص عسل طبیعی
|
زنبوران عسل دارای نیروی ذاتی هستند كه گل های مفید را از غیر مفید تشخیص می دهند. آنها با علاقه فراوان سراغ تمام گیاهان طبی و گل های شفابخش می روند و عصاره آنها را گرفته و به بهترین شكل در اختیار ما قرار می دهند. این عسل كاملاً طبیعی و سرشار از مواد غذایی و حیات بخش بوده و می تواند تمام نیازهای غذایی را برطرف كند، زیرا زنبور تمام املاح و ویتامین های موجود در گل را به شكل عسل می پروراند و آن را قابل جذب در خون می سازد. از طرفی كیفیت عسل طبیعی چندین برابر بیشتر از عسل مصنوعی است كه زنبور با آب و شكر تغذیه می شود. 2- عسل تقلبی الف) بخشی از عسل، تقلبی است - با كمك زنبور - بدون كمك زنبور در این روش به وسیله تغذیه مصنوعی زنبوران با شربت قند و آبمیوه ها یا استفاده از عسلك، عسل مصنوعی یا تقلبی تهیه می كنند. در این روش مستقیماً عسل طبیعی با مواد گلوكزی (شربت قند) و شیره میوه ها مخلوط شده و عسل تقلبی تولید می گردد. |
ادامه مطلب
